A alimentação

Fruta e legumes

Fruta e legumes A fruta e os legumes são grandes fornecedores de fibras. O aporte aconselhado desta substância não assimilável é de 25 gramas por dia. Ingira legumes frescos, congelados, crus ou cozidos. Fazer sopa, por exemplo, é uma excelente forma de otimizar estes alimentos. Variar é a chave para o sucesso, pois todas as opções dadas são ricas em água, minerais, oligoelementos…
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A alimentação

As gorduras

As gorduras Constituem o combustível de reserva do organismo e têm outras funções essenciais. Proporcionam-nos vitaminas A, D, E e K, bem como ácidos gordos essenciais. Como a nossa capacidade de os armazenar é considerável, convém evitar os abusos. Os inquéritos…
Os erros da dieta

Engolir sem mastigar

Engolir sem mastigar Outro erro passa por comer demasiado depressa, engolindo a comida após uma curta permanência na boca. As garfadas sucedem-se, sem mastigar e a uma cadência elevada até ao final da refeição, dando azo à tentação de repetir. Sabia que a sensação…
O empurrão

O nutricionista

O nutricionista Trata-se de um especialista em nutrição. Por outras palavras, estuda a alimentação e os seus efeitos sobre o organismo. Portanto, também se ocupa da obesidade. Na prática, a sua abordagem é idêntica à que aqui descrevemos para o médico. O seu papel…
A alimentação

Mãos à obra

Mãos à obra! Uma dieta de emagrecimento é possível e até pode não exigir um esforço excessivo. Comer menos é uma coisa, comer bem é outra, mas os efeitos acumulados das duas podem ter um resultado definitivo no seu peso. Não se esqueça de que a dieta deve…
O balanço alimentar

Saber aquilo que comemos

Saber aquilo que comemos Todos cometemos erros dietéticos ou alimentares, e estes, sejam qualitativos ou quantitativos, fazem-nos ganhar peso. Agir passa por conhecer-se a si próprio e saber onde estão as falhas. Esta autoanálise não é uma forma de autocrítica, mas…
O balanço alimentar

Calcular o balanço alimentar

Calcular o balanço alimentar Consiste em saber o que consome diariamente. Para isso, é necessário avaliar, com o maior rigor possível, o tamanho das doses. A qualidade da ementa é calculada através de uma tabela de composição dos alimentos. Para a usar tem de…