O equilíbrio e a dieta hipocalórica
Uma ementa hipocalórica deve conter entre 1200 e 1500 quilocalorias por dia, se não quiser correr riscos. O peso diminui de forma lenta, mas eficaz. Um emagrecimento demasiado rápido traz consigo a perda de uma importante quantidade de tecidos conjuntivos de suporte e musculares, o que se traduz em fadiga e enfraquecimento geral. Para não falar do aspeto dos tecidos enfraquecidos, tão inestético como o excesso de gordura.
O princípio é elementar. Sabendo que são precisas, em média, entre 2000 e 2500 quilocalorias por dia, se reduzirmos essa necessidade entre 500 e 1000 quilocalorias, obrigamos o organismo a ir buscar o equivalente às suas reservas adiposas. A dieta que fornece entre 1200 e 1500 quilocalorias por dia é a mais razoável, mas exige um esforço sério. Quanto mais o organismo se habitua às pequenas quantidades, mais a perda de peso abranda. Voltaremos a ela no terceiro capitulo.